0

Dein Wagen ist leer

17. August 2020 4 min gelesen

Finden Sie das perfekte Küchenmesserset

Die Entscheidung, welches Küchenmesserset für Ihre Küche gekauft werden soll, kann Kopfschmerzen bereiten. Kaufen Sie ein Kochmesser oder ein Tranchiermesser? Kannst du auf ein Brotmesser verzichten? Benötigen Sie wirklich ein Gemüsemesser? Können Sie alle in einem Set bekommen oder müssen Sie sie einzeln kaufen? Was ist, wenn Sie nicht alle verwenden?

Du bekommst das Bild. Wenn Sie wirklich gute Ergebnisse beim Kochen erzielen möchten, benötigen Sie definitiv mehr als nur ein Messer für Ihre Küche. Sie benötigen einen Satz Messer. In diesem Artikel sehen wir uns einige Beispiele für Messersets für Anfänger und Köche an, die ein umfassendes Set benötigen. Aber vorher schauen wir uns zuerst einige Dinge an, die zu beachten sind, bevor wir sie kaufen.

Faktoren, die beim Kauf eines Küchenmessersets zu berücksichtigen sind

Das Wesentliche

Viele Köche sind sich einig, dass Sie benötigen eine Auswahl von 5 bis 6 Messern um die meisten Küchenbedürfnisse abzudecken:

Schwer oder leicht?

Bevorzugen Sie schwere oder leichte Messer? Manche Menschen lieben es zu fühlen, dass sie ein Messer in der Hand halten, und sie entscheiden sich für das schwerer Messer im deutschen Stil. Andererseits, Japanische Messer sind aufgrund ihrer Popularität immer beliebter geworden leicht und doch langlebige Natur.

Das Material der Klinge

Das Material der Klinge bestimmt verschiedene Faktoren, wie oft Sie das Messer schärfen und ob es Flecken aufweist oder nicht.

Klingen aus Kohlenstoffstahl Halten Sie ihre Kante länger, aber sie sind anfälliger für Rost, daher müssen Sie besonders vorsichtig mit ihnen sein. Edelstahl rostet nicht so leicht, erfordert aber häufigeres Schärfen. Bei japanischen Messern übliche Edelstahllegierungen behalten ihre Kante und rosten nicht, sind aber teuer.

Geschmiedet gegen gestempelt

Gefälscht Messer bestehen aus a einzelnes Stück Stahl und haben ein Polster, um einen nahtlosen Übergang zwischen der Klinge und dem Griff zu ermöglichen. Das macht sie stärker und sie behalten ihre Schärfe für länger.

Gestempelt Messer sind aus einem Stahlblech schneiden und sind in der Regel Feuerzeug, billiger, und weniger langlebig.

Beliebteste Messersets

Nachdem wir nun wissen, worauf Sie bei der Anschaffung eines Küchenmessersets achten müssen, sehen wir uns einige Top-Messersets an, mit denen Sie Ihre Küche beginnen können:

FURI Pro Winkelmesserblock 6 Pc Set

Dieses Set japanischer Messer besteht aus 5 Schlüsselmessern für alle Ihre Küchenbedürfnisse:

  • Ein 3.5-Zoll-Gemüsemesser
  • Ein 6-Zoll-Universalmesser
  • Ein 6-Zoll-gezacktes Mehrzweckmesser
  • Ein 7-Zoll-Ost / West-Santoku-Messer
  • Ein 8-Zoll-Brotmesser

Das Set wird mit einem eigenen Holzmesserblock geliefert, der eine eckige Form hat, damit Sie Ihre Messer einfach auswählen können. Es hat auch rutschfeste Füße, die eine stabile Basis geben und ein Verrutschen verhindern. Die Messer verfügen über messerscharfe Klingen und keilförmige Griffe für einen bequemen und festen Griff.

Furi Pro Winkelmesserblock 6 Pc Set

Furi Pro Akazienmesser Geschenkset

Dieses Set wird in einer Geschenkbox aus Akazienholz präsentiert und besteht aus vier Messern:

  • Ein 8-Zoll-Kochmesser für allgemeine Arbeiten wie das Schneiden von Fleisch und Gemüse.
  • Ein 6-Zoll-gezacktes Mehrzweckmesser zum Schneiden von harthäutigen Lebensmitteln wie Hartkäse, Würstchen und Tomaten.
  • Ein 5-Zoll-Ost / West-Santoku-Messer für große und kleine Schnitte.
  • Ein 3.5-Zoll-Gemüsemesser für kleines Obst und Gemüse.

Furi Pro Acacia Knife Geschenkset 3 Pc

ZWILLING J.A. Henckels Pro Knife 3 Pc Set

Dieses in Deutschland gefertigte Set besteht aus drei hochwertigen Messern aus deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Es enthält drei Messer:

  • Ein 9cm Gemüsemesser
  • Ein 16cm Schneidemesser
  • Ein 20cm Kochmesser

Diese Messer bestehen aus Klingen, die aus einem einzigen Stück speziellem Edelstahl geschmiedet sind, wobei die Klinge vollständig durch den Griff läuft, um eine optimale Balance und Festigkeit zu gewährleisten.

Sie verfügen auch über eisgehärtete FRIODUR-Klingen, die von Hand geschärft und auf jeder Seite auf 15o poliert wurden.

ZWILLING J.A. Henckels Pro Küchenmesser Set 3 Stk

Wusthof Classic Ikon Black Messerset 3 Pc

Ein weiteres in Deutschland hergestelltes Messerset, perfekt für Anfänger und Leute, die als Hobby kochen. Es besteht aus 3 Messern:

  • Ein 9cm Gemüsemesser
  • Ein 20cm Tranchiermesser
  • Ein 20cm Kochmesser

Die Messer verfügen über ein Doppelpolster für eine unübertroffene Balance. Das Polster ist speziell so geformt, dass die gesamte Klinge verwendet und geschärft werden kann. Die Klingen werden aus einem einzigen Stück hochlegiertem Stahl geschmiedet und für maximale Schärfe einem lasergesteuerten Schärfprozess unterzogen.

Wusthof Klassisches Ikon Schwarzes Küchenmesserset 3-tlg

F Dick Pro-Dynamic Starter Messerset 6 Pc

Wenn Sie eine große Auswahl an Messern in Ihrer Küche haben möchten, lohnt sich dieses Sechser-Set. Es besteht aus den folgenden 5 Messern und einem 12-Zoll-Schärfstahl:

  • Ein 4.5-Zoll-Gemüsemesser
  • Ein 6-Zoll-Ausbeinmesser
  • Ein 6.5-Zoll-Küchenmesser
  • Ein 8.5-Zoll-Kochmesser
  • Ein 10-Zoll-Universalmesser mit gezackter Kante

Bei einigen Messern in diesem Set sind die Griffe gemäß den HACCP-Vorschriften in verschiedenen Farben erhältlich. Der Griff und die Klinge werden während des Herstellungsprozesses aneinander befestigt, um kleine Lücken zu vermeiden, in denen sich Lebensmittel und Schmutz ansammeln können.

F Dick Pro-Dynamic Starter Küchenmesserset 6-tlg

Shun Kai Klassisches 3-teiliges Set

Shun Messer sind berühmt für ihre hochleistungsfähigen, messerscharfen Klingen mit atemberaubender Damastverkleidung und Pakkawood-Griffen aus Ebenholz. Die Messer in diesem Set sind schön, scharf, langlebig und korrosionsbeständig. Wie bei Messern im japanischen Stil üblich, sind sie auch leicht und gut verarbeitet. Dieses Set besteht aus drei Messern:

  • Ein 8-Zoll-Kochmesser
  • Ein 3.5-Zoll-Gemüsemesser
  • Ein 6-Zoll-Universalmesser

Shun Kai Klassisches 3-Teileset (Küchenchef, Universalmesser, Gemüsemesser)

Final Words

Es gibt eine große Auswahl an hochwertigen Küchenmessersets. Die Auswahl eines kann zunächst sehr entmutigend sein! Mit Grundkenntnissen darüber, welche Art von Messern Sie in der Küche benötigen, kann das Einkaufen von Messern Spaß machen, und Sie werden so stolz auf sich sein, wenn Sie anfangen, sie zu verwenden.

Um so Messersets Die in diesem Beitrag behandelten Themen sind auf dem neuesten Stand der Technik und mit hervorragenden Funktionen ausgestattet. Sie stammen alle von renommierten Herstellern, sodass Sie ganz einfach Ihre Wahl treffen können.


x