0

Dein Wagen ist leer

July 25, 2020 4 min gelesen

Shun Vs Tojiro Küchenmesser

Viele Leute entscheiden sich für eine Küche mit einem Messer, in der für alles ein Messer verwendet wird. Für jemanden, der das Beste aus seiner Küche machen und professionell kochen möchte, reicht dies jedoch nicht aus. Wenn Sie möchten, dass Ihre Küche das hat professioneller Look und beabsichtigen zu das Kochen ernst nehmenSie brauchen ein paar ernsthafte Messer in Ihrer Küche. Deshalb fragen die Leute manchmal Shun vs Tojiro Messer, Welches ist besser?

Für eine lange Zeit hat die Japanisch waren dafür bekannt, einige der zu machen beste Schwerter der Welt. Sie stellen vielleicht keine Schwerter mehr her, aber sie stellen immer noch die besten Küchenmesser der Welt her.

Japanische Messer sind gut von Hand gefertigtund japanische Messerhersteller haben hart daran gearbeitet, dies zu vermischen einzigartiges Handwerk mit moderne Technik globale Anforderungen zu erfüllen. Zwei der bekanntesten Messermarken sind Tojiro LÖSCHEN Shun Messer. Beide sind aus Japan und haben einzigartige Eigenschaften, die sie beliebt machen.

Tojiro Küchenmesser

Tojiro Das Unternehmen begann zunächst mit der Herstellung von Edelstahl-Obstmessern in 1955 Zu einer Zeit, als Edelstahl als stumpfer als Kohlenstoffstahl galt. Das hat sie nicht aufgehalten und sie haben ihre Marke kontinuierlich verbessert, um das zu werden, was sie heute sind. Tojiro Küchenmesser sind a Mischung aus Western LÖSCHEN Orientalische Stilekombiniert eine japanische Klinge mit einem europäischen Griff.

Dies hat die Marke sowohl bei Hausköchen als auch bei Profiköchen sehr beliebt gemacht. Tojiro Messerklingen werden am häufigsten aus plattiertem Stahl hergestellt, der ähnlich wie das traditionelle japanische Schwert 'Katana' geschmiedet wurde. Das Unternehmen verbindet traditionelle Messerschmiedetechniken mit moderner Technologie und produziert a balanced, gute Qualität anzubieten, und einzigartiges Produkt für westliche und östliche Benutzer.

Shun  Vs  Tojiro Küchenmesser

A Anzahl der Materialien werden verwendet, um verschiedene Arten von zu produzieren Tojiro Messer wie:

  • VG10
  • Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Nickel-Damaskus-Stahl
  • Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Pulverisierter Schnellarbeitsstahl
  • Aogami Stahl
  • Shirogami Stahl

Diese Materialien bieten Abrieb LÖSCHEN KorrosionsbeständigkeitHaben lang anhaltende Schärfe, sind ! LÖSCHEN stark.

Die Messergriffe bestehen normalerweise aus Eichenholz, an dem ein Büffelhornpolster befestigt ist. Der Eichengriff ist Wasserdicht und deshalb ganz langlebig. Tojiro produziert sowohl westliche als auch japanische Messer.

Japanische Messer im westlichen Stil umfassen:

  • Santoku
  • Kleines Messer
  • Das Kochmesser / Gyuto
  • Nakiri
  • Sujihiki / Slicer

Zu den Messern im traditionellen japanischen Stil gehören

  • Deba
  • Ajikiri / Mini-Licht Deba
  • Yanagi-Sashimi
  • Tako-Sashimi
  • Usuba

Im Gegensatz zu Shun Besteck, Tojiro Bieten Sie nicht den Service an, Ihre Messer zu schärfen, wenn sie langweilig werden. Sie müssen sie selbst pflegen und gelegentlich auf einem Schleifstein oder einer Stange schärfen, um sie messerscharf zu halten.

Tojiro Messer sind jedoch viel günstiger als Shun Messer, also wenn Sie suchen ausgezeichneter Qualität LÖSCHEN Ranking Japanische Messer, Tojiro ist die Marke für Sie.

Tojiro Was Eltern sagen

Heston Blumenthal Tojiro Was Eltern sagen

Der Inhaber des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants The Fat Duck wurde zum 1-Besten der Welt in 50 gewählt.

"Die Messer, die ich für ihre Präzision, Qualität und Design benutze."

Shun Küchenmesser

Shun Messer sind eine Marke der Kai Group, ein Besteck produzierendes Unternehmen mit Hauptsitz in Tokio, Japan. Das Unternehmen wurde 1908 gegründet und hat produziert weltbekannte Messer bis zu diesem Datum.

Shun Messer sind Hergestellt in Japanund ihr Eintritt in den Weltmarkt markierte eine neue Ära in der Kochkunst. Mit deren Feuerzeug, Verdünner LÖSCHEN schärfere KlingenSie waren eine willkommene Alternative zu den üblicheren schwereren Messern im europäischen Stil. Sie werden jetzt an mehr als verteilt 30-Länder weltweit und sind sowohl in der privaten als auch in der professionellen Küche sehr gefragt.

Shun  Vs  Tojiro Küchenmesser

Shun Besteck stellt mehrere Serien her von japanischen Messern einschließlich:

  • Dual-Core-
  • Fuji
  • Hikari
  • klassischer
  • Klassischer Profi
  • Hiro
  • Kaji
  • Kanso
  • Sora
  • Shun Blau

Sie produzieren auch verschiedene Arten von japanischen Küchenmessern, zum Beispiel:

  • Deba
  • Santoku
  • Sashimi
  • Schälchen
  • Kiritsuke
  • Dienstprogramm
  • Boning
  • Kanso

Shun Messer kommen mit an einem höherer Preis als Tojiro Messer, aber dies ist in ihrer überlegenen Qualität gerechtfertigt. Die Klinge besteht aus dem Stahl höchster QualitätB. VG-10, VG-max, VG-2, Aus8A, Aus10A, weißer Stahl, blauer Stahl und Kasumi-Stahl. Die Klingen sind scharf LÖSCHEN leicht, was sie einfach zu handhaben macht. Das Unternehmen verwendet Pakkawood für die Messergriffe. Pakkawood ist eine Mischung aus Kunststoff und Naturholz.

Es gibt drei gängige Typen:

  • Ebenholz pakkawood
  • Holzkohle und purpurrotes Pakkawood
  • Walnuss-Pakkawood

Shun Messer kommen in Ebenholz Pakkawood. Pakkawood ist ein erstaunliches Material für Messergriffe wie es mehr ist Wasserdicht als echtes Holz. Shun Messer halten lange und halten dem allgemeinen Verschleiß stand, der bei häufigem Gebrauch in der Küche auftritt. Der Griff ist auch D-förmig um dem Benutzer eine zu geben guter Halt. Es hat ein gutes Finishist glätten, stilvoll, und mäßig groß. Dies gibt ihm einen etwas besseren Griff als der Tojiro Griff.

Die Shun Griff hat auch auffällige Holzmuster das gefällt dem Auge. Das ist also Ästhetik, Funktion und Qualität in einem.

Shun Besteck kommt auch mit zusätzliches Zubehör B. Messerblöcke, die zusätzliche Steckplätze haben, falls Sie später Ihre Messersammlung erweitern möchten. Weiteres Zubehör sind Mehrzweckscheren, Fischgrätenpinzetten, ein kombinierter Schärfstein, ein Messerpflegeset, ein elektrischer Schärfer und eine Messertasche.

Im Gegensatz zu Tojiro, Shun hat eine Schärfservice. Wenn Sie Ihre haben möchten Shun Messer geschärft, senden Sie es einfach an sie und sie werden es für Sie tun, kostenlos. Sie haben auch eine gute Kundenbetreuung und eine tolle lebenslange Garantie falls Sie das Messer beschädigen, während Sie Ihre Kochkünste üben.

Ein Nachteil von Shun Messer ist die gebogene Ferse, die das Auf- und Abschneiden erschwert. Es hat auch einen riesigen Bauch, der Sie zwingt, die Klinge mehr zu schaukeln, um den ganzen Weg in das Essen zu schneiden.

The Bottom Line

Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen so perfekt schmeckt, wählen Sie nicht einfach ein Messer auf dem Markt. Sie benötigen Spezialmesser für verschiedene Schneid- und Schälanforderungen. Beide Shun LÖSCHEN Tojiro Messer sind mit nur wenigen Unterschieden in Preis und Design führend in der Qualität.

Ob Sie es glauben oder nicht, die Qualität Ihres Messers bestimmt, ob Ihr Essen durchschnittlich schmeckt oder ob es die besondere, unvergessliche Qualität hat, die Ihre Familie und Freunde nicht benennen können, aber sie werden immer wieder an Ihrem Tisch essen .


x