18. September 2020 4 min gelesen

Warum brauchen Sie ein Gemüsemesser in Ihrer Küche?

Gemüse ist für eine gesunde Ernährung unverzichtbar und Sie benötigen die richtigen Werkzeuge, um es zuzubereiten und das Beste aus ihm herauszuholen. Sie möchten Ihr Gemüse in Scheiben schneiden und würfeln, nicht zerreißen und in Stücke reißen! Sie können jedes Messer zum Schneiden von Gemüse verwenden. Wenn Sie jedoch die besten Ergebnisse erzielen möchten, verwenden Sie ein Gemüsemesser.

Gemüsemesser werden für verwendet Aufschneiden, würfeln, hackenund großes und kleines Gemüse schneiden. Sie messen in der Regel zwischen 5 zu 7 Zoll. Sie können jedes Gemüseschneidemesser online kaufen, aber Sie müssen wissen, welchen Typ Sie kaufen müssen, je nachdem, wofür Sie es verwenden.

Arten von Gemüsemessern

Gemüsemesser unterscheiden sich in Aussehen, Design und Verwendung. Hier sind die wichtigsten Arten von Gemüsemesser.

Mit der Nakiri Bocho

Der Nakiri bocho ist ein Gemüsemesser nach japanischer Art. Es ist ideal zum Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben schneiden.

Es verfügt über eine gerade Klinge Dadurch kann das gesamte Gemüse bis zum Schneidebrett geschnitten werden, ohne dass es horizontal geschoben oder gezogen werden muss. Nakiri Bocho Messerklingen haben in der Regel eine rechteckige Form, obwohl einige eine gekrümmte Ecke auf der stumpfen Seite der Klinge haben.

Das Nakiri-Messer ist doppelt abgeschrägtDies bedeutet, dass die Schneide auf beiden Seiten der Klinge einen Winkel aufweist. Dies macht es ideal zum Schneiden von geraden Scheiben.

Mit der Miyabi 5000FCD Nakiri Gemüsemesser 17cm ist ein tolles Nakiri Messer. Es besteht aus 49 Schichten Stahl, die behandelt wurden, um ein atemberaubendes florales Damastmuster zu erzeugen. Jedes Messer ist handpoliert und fertig. Das Polster und der Griff sind nahtlos miteinander verbunden, um sicherzustellen, dass keine Lebensmittel und Schmutz dazwischen eingeschlossen werden. Ein schwarzer Pakkawood-Griff verleiht dem Messer ein elegantes Aussehen und liegt angenehm in der Hand.

Miyabi 5000FCD Nakiri Gemüsemesser 17cm

Mit der Shun Kai Klassisches Nakiri Gemüsemesser Linkshänder 16.5 cm ist ähnlich wie die Miyabi Nakiri, aber es wurde speziell für Benutzer entwickelt, die lieber ihre linke Hand verwenden. Es hat eine gerade Klinge, einen geraden Rücken und eine gerade Kante und wird beim Schneiden von Gemüse eher geschoben als geschaukelt. Der Griff hat seine D-Kurve auf der linken Seite, damit er bequem in die Krümmung der linken Finger passt.

Shun Kai Klassisches Nakiri Gemüsemesser Linkshänder 16.5 cm

Mit der Usuba Bocho

Usuba bocho ist ein Gemüsemesser, das Nakiri bocho ähnelt, jedoch einen großen Unterschied aufweist. Während das Nakiri-Bocho-Messer doppelt abgeschrägt ist, ist es Usuba-Bocho einfach abgeschrägt.

Es ist nur einseitig geschärft. Dies ermöglicht eine schärfere Klinge, Verdünner, und mehr präzise Schnitte. Hochwertige Usuba Bocho-Klingen haben sogar eine leichte Vertiefung auf der flachen Seite für eine bessere Leistung. Usuba-Messer mit der auf der linken Seite geschärften Klinge sind für die linke Hand bestimmt, während die auf der rechten Seite geschärften Messer für die rechte Hand bestimmt sind.

Usuba bocho neigen dazu, schwerer zu sein als Nakiri bocho, und sie auch erfordern, dass der Benutzer erfahrener ist. Sie sind eher in einer professionellen japanischen Küche zu finden als zu Hause. Es sei denn, dieses Haus gehört einem Koch!

Mit der F DICK Red Spirit Usuba Gemüsemesser 18cm ist ein Beispiel für ein Usuba-Messer. Dieses Messer hat einen schmalen Klingenrücken und ist ideal zum Schneiden, Schneiden und Hacken von Gemüse, Kräutern und Früchten. Es ist nicht zum Zerkleinern von Kräutern geeignet. Es hat die klassische Single-Fase-Klinge einer Usuba und kann sowohl von Linkshändern als auch von Rechtshändern verwendet werden. Die Klinge ist aus hochwertigem Edelstahl geschmiedet, um eine dauerhafte Kantenbeständigkeit zu gewährleisten.

Das Gesamtgewicht des Griffs ist perfekt verteilt, um eine perfekte Balance zu gewährleisten. Die abgerundete und symmetrische Form der Klinge erleichtert die Steuerung. Es hat auch einen abgerundeten asiatischen rutschfesten Griff aus hochwertigem Kunststoff, um einen festen Halt zu geben.

F DICK Red Spirit Usuba Gemüsemesser 18cm

Mit der Schälmesser

Ein Gemüsemesser ist ein kleines, kurzes Gemüsemesser, für das verwendet wird Peeling, kleines Gemüse schneiden, Kräuter und Obst. Es kann auch für verwendet werden Garnelen und Garnelen entdünnen. Gemüsemesser sind relativ klein und reichen von 2.5 bis 4.5 Zoll.

Mit der Tojiro Gehämmertes Gemüsemesser 9cm ist ein gutes Beispiel für ein kleines, vielseitiges Gemüsemesser. Das Messer verfügt über traditionell handgefertigte Klingen mit einem VG10-Kern und einer Außenschicht aus 13 Chrom-Edelstahl. Die Klinge hat eine gehämmerte Oberfläche, die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Der Messergriff ist D-förmig für eine perfekte Passform in der Hand und Balance. Es besteht auch aus japanischer Magnolie, die glatt und wasserabweisend ist.

Mit der Gemüsebeil

Sie könnten entschuldigt werden, wenn Sie ein Gemüsebeil mit einem Fleischbeil verwechseln. Sie haben beide eine rechteckige Klinge. Gemüsespalter neigen jedoch dazu Verdünner und schärfer. Gemüsespalter fallen in zwei Kategorien:

  • Gemüsespalter nach japanischer Art wie Usuba und Nakiri, die wir bereits erwähnt haben.
  • Gemüsespalter nach chinesischer Art.

Chinesischer Stil Gemüsespalter sind schwerer und vielseitiger-Sie können verwendet werden, um Fleisch ohne Knochen zu schneiden, zu hacken und Kräuter zu zerdrücken, zusätzlich zum Schneiden von großem Gemüse. Sie sollten jedoch nicht zum Durchschneiden von Knochen verwendet werden - dafür gibt es ein Fleischerbeil.

Mit der Shun Kai Engetsu Vegetable Cleaver in limitierter Auflage 19.5 cm ist ein großartiges Beispiel für ein Gemüsebeil. Die Klinge besteht aus gehärtetem Stahl mit hochmoderner Technologie. Es besteht aus flexiblem, widerstandsfähigem VG2-Stahl, der zusammen mit hartem VG10-Stahl eine Doppelkernklinge bildet.

Die resultierende Klinge ist gestochen scharf und bleibt lange so. Die Klinge verfügt auch über ein wunderschönes Damastmuster, das verschiedene Leistungszonen an der Spitze, Mitte und Ferse der Klinge ermöglicht. Die Ferse und die Spitze haben zusätzliche Haltbarkeit und Zähigkeit, während die Mitte der Klinge ein genaues Schneiden ermöglicht und verhindert, dass Lebensmittel beim Schneiden kleben bleiben.

Das Polster besteht aus Edelstahl, und der blau / schwarze Pakkawood-Griff hat eine Endkappe aus Edelstahl mit einem Logo. Pakkawood ist wasserbeständig und somit langlebig und hygienisch. Durch das ergonomische Design des Griffs liegt das Messer bequem in der Hand.

Final Words

Gemüse sollte so gut aussehen, wie es schmeckt, und dafür sorgt ein Gemüsemesser. Wenn Sie Ihr Gemüse nicht mögen, ist ein gutes Gemüsemesser eine gute Möglichkeit, es zu essen. Probieren Sie eines der oben genannten Messer aus und Sie werden nicht enttäuscht sein!

Gemüsemesser



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