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Shun Kai Premier Tim Mälzer MINAMO Universalmesser 15cm

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Shun Kai Premier Tim Mälzer MINAMO Universalmesser 15cm

Das Shun Kai Premier Tim Mälzer MINAMO Gebrauchsmesser 15cm bildet eine exquisit elegante und individuelle Ergänzung zur Premiumklasse der Shun Premier Serie von Messern.

Die Serie vereint Japanisch und Europa Elemente in besonders kunstvoller Weise. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination der typisch japanischen zu entwickeln Santoku Messer und dem klassischen Europäisches Kochmesser.

Diese Fusion diente als Grundlage für drei unterschiedliche Klingenformen.

  • Stahl: VG-MAX-Stahl (61 (± 1) HRC), eingewickelt in 32 Schichten Damaststahl
  • Griff: Schwarzes PakkaWood®
  • Klingenlänge: 15 cm
  • Grifflänge: 10.5cm
  • In Japan handgefertigt
  • 90-Tag kein Ärger kehrt zurück
  • Optional: Zahlen Sie in 4 zinslosen XNUMX-tägigen Raten mit Nachher (gültig für Gesamtbetrag von $ 80- $ 1500)
  • Eingeschränkte lebenslange Herstellergarantie

Shun Premier Tim Mälzer Minamo Griff

Dank seiner symmetrischen Form ist der schwarze Pakkawood-Griff sowohl für Linkshänder als auch für Rechtshänder geeignet. Der leichte Bogen an der Unterseite des Griffs ermöglicht eine bequeme Passform. Der geschmiedete Zapfen sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff.

Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge

Das Shun Der Kern der Minamo-Klinge besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl (61 (± 1) HRC), der in 32 Schichten Damaststahl eingewickelt ist. Das Hochglanzfinish der Klingen wird durch ein Damaskus-Korn vervollständigt. Die Kombination aus Santoku und Kochmesser-Hybridcharakter, die in der rechteckigen Form der Klinge enthalten ist, ermöglicht leicht sowohl Schaukelbewegungen als auch das genaue Zerkleinern von Schneidmaterialien. Die Klingen sind zweischneidig.

Premier Tim Mälzer Minamo Gemüsemesser 9cm

SHUN KAI PREMIER TIM MÄLZER MESSERSERIE

Kai Tim Mälzer Messer sind ganz auf den professionellen Einsatz ausgerichtet. Die Klingen sind von hoher Qualität, sehr hart VG MAX Stahl sowie ein 32-Schicht Beschichtung aus weichem DamaststahlHärte und Elastizität sind optimal kombiniert.

Das Besondere an der extrem leicht Klinge, beidseitig geschliffen, heißt die gehämmerte Oberfläche tsuchime. Dies setzt nicht nur attraktive visuelle Akzente, sondern stellt auch sicher, dass das geschnittene Material sehr leicht von der Klingenoberfläche entfernt werden kann.

Der symmetrische Griff aus Walnußholz kann von Rechts- und Linkshändern gleichermaßen verwendet werden. Der kontinuierliche Geruch des Kai Tim Mälzer Messer unterstützen die Balance beim Schneiden. Am Ende des Griffs befindet sich eine Gravur, die Stierkopf, das Markenzeichen von Tim Mälzer.

Das Kai Tim Mälzer Messer kombinieren das Höchste Licht und Funktionalität mit einem ansprechenden und unkonventionellen Design - typisch Tim Mälzer.

KAI TIM MÄLZER MESSER - DER GRIFF

Der Griff ist ergonomisch geformt und endet mit einem Messingring. Die auf der Endkappe integrierte Prägung zeigt einen Küchenbullen. Dank seiner symmetrische Formist der schwarze pakkawoodgriff für beide geeignet Links- und Rechtshänder  Benutzer. Mit der Verlängerung der Schneide bis zum Ende des Griffs (Full Tang-Konstruktion) werden die Klinge und der Griff des Kai Tim Mälzer Messer sind perfekt in Harmonie.

KAI TIM MÄLZER MESSER - DIE BESTE SCHNEIDMATTE

Als Schneidematte wird die Verwendung von Holzbrettern oder Kunststoffschneidbrettern mittlerer Festigkeit empfohlen. Glas- oder Granitplatten werden im Allgemeinen nicht empfohlen, da sie die Schneide selbst des härtesten Stahls ruinieren. Das Schneiden von harten Materialien wie Knochen oder Tiefkühlkost beschädigt ebenfalls die Klinge.

KAI TIM MÄLZER MESSER - DIE PFLEGE

Die hohe Qualität Kai Tim Mälzer Messer sind bei richtiger Pflege extrem langlebig und versprechen viel Kochvergnügen. Nach Gebrauch sollten Sie Ihr Messer sofort ohne aggressive Reinigungsmittel abspülen und dann mit einem weichen Tuch trocknen. Zu Ihrem eigenen Schutz ist die Kai Das Tim Mälzer Messer sollte immer von der Rückseite der Schneide abgewischt werden. Ölen Sie gelegentlich den Griff Ihrer hochwertigen Kai Tim Mälzer Messer mit Pflanzenfett.

KAI TIM MÄLZER MESSER - SCHÄRFEN

Mit der richtigen Verwendung und Pflege, Kai Tim Mälzer Messer bleiben lange Zeit sehr scharf. Durch den besonders harten Klingenstahl kann die Klinge bei hoher Stabilität extrem scharf geschärft werden.

Warum Shun?

Unglaublich scharfe Kanten und unvergleichliche Ästhetik setzen Shun Messer unterscheiden sich von allen anderen Küchenmessern auf dem heutigen Markt.

In der großen Tradition von Seki City, Japans Zentrum für Schwert- und Messerherstellung, wird jedes Messer von hochqualifizierten Fachleuten in Handarbeit hergestellt und erfordert mindestens handgefertigte 100-Arbeitsschritte.

Jeden Tag dient das Erbe der alten Schwertschmiede als Inspiration für die Handwerker in der Kai Fabriken. KaiDie 100-jährige Tradition der exzellenten Klingenherstellung kombiniert mit der neuesten Technologie und den fortschrittlichsten Materialien macht jeden aus Shun Messer ein funktionales Kunstwerk.

ERWEITERTE HOCHLEISTUNGSSTÄHLE

  • Shun verwendet fortschrittlichen Hochleistungsstahl für unsere Klingen
  • Shun Stahl ist hart, sodass die Klingen dünner, leichter und schärfer werden können
  • Fortschrittlicher Stahl kombiniert mit exzellenter Tradition, um Messer "auf dem Höhepunkt der Perfektion" herzustellen

GESCHICHTETES DAMASKUS

  • Shun geschichtetes Damaskus wird gebildet, indem verschiedene Arten Metalllegierungen zusammen geschichtet werden
  • Die Schichten werden zu einem Stück geschmiedet
  • Die Muster werden durch Schleifen, Strahlen oder Säureätzen der Klingen sichtbar gemacht

Shun Kai Klassisches Fleischerbeil 18.7cm

TSUCHIME FINISH

  • Tsuchime bedeutet einfach "gehämmert"
  • Durch das Hämmern entstehen Lufteinschlüsse, die dazu beitragen, dass sich die Lebensmittel von der Klinge lösen
  • Shun messer mit dieser oberfläche werden in der tradition des alten japan von hand gehämmert
Shun Kai Klassisches Fleischerbeil 18.7cm

Reinigung und Lagerung

Shun empfiehlt, dass Sie Ihre Investition schützen, indem Sie Ihre Klingen mit milder Spülmittel waschen.

Verwenden Sie keine Seifen mit Zitrusextrakten oder Bleichmittel. Sie können Korrosion fördern. Verwenden Sie zum Reinigen der Klingen keine Scheuerschwämme, Stahl oder kiesigen Reinigungsmittel. Sofort abspülen und handtuchtrocknen.

Lassen Sie die Messer einige Minuten an der Luft trocknen, bevor Sie sie wieder einlagern. Lassen Sie Ihr Messer niemals in einem mit Seifenwasser gefüllten Waschbecken sitzen. Es ist nicht gut, Metalle über einen längeren Zeitraum in Wasser zu tauchen, und es ist eine Gefahr für Sie, wenn Sie hineingreifen.

Nachdem Sie Ihre Messer gewaschen und getrocknet haben, bewahren Sie sie in einem Block, einer Messertasche, einem Schubladenfach oder einer Scheide auf. Es wird nicht empfohlen, die Messer ohne Scheide in einer Schublade aufzubewahren, da dies eine potenzielle Gefahr für die Klingen und Ihre Finger darstellen kann.

Hinweis

Handwäsche ist auch der beste Weg, um die Holzgriffe Ihrer Haut zu pflegen Shun Messer.

Die Grifffarbe kann sich im Laufe der Zeit aufgrund von Ölen in der Hand sowie der natürlichen Farbveränderung von Holz durch Oxidation und / oder Lichteinwirkung geringfügig ändern. Dies ist kein Mangel, sondern ein natürlicher Teil des Prozesses.

Honen und Schärfen

Um die Lebensdauer der Klinge zu maximieren, regelmäßig mit a honen Shun Stahl wird notwendig sein. Wöchentliches Honen verlängert die Zeit zwischen dem Schärfen erheblich. Wenn es an der Zeit ist, diese erstklassigen Klingen zu schärfen, empfehlen wir die Verwendung eines Schleifsteins Kai Elektroschärfer (speziell zum Schärfen entwickelt) Shun16 ° Klingenwinkel), oder senden Sie die Messer an einen professionellen Schärfer.

Shun Kai Classic Meat Cleaver 18.7cm

    ALLGEMEIN

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    Bestellungen von 30 bis 99 US-Dollar: 8.95 US-Dollar pauschal im ganzen Land.

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