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TF-891

Tojiro DP Series Kochmesser 27cm

Verkaufspreis$ 283.95 Regulärer Preis$ 404.95

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Tojiro DP Series Kochmesser 27cm

Eigenschaften

  • Das gesamte Messer besteht aus Rostfreier Stahl
  • Klinge ist aus VG10 Rostfreier Stahl, Schichtverbund Material bekannt für sein scharf und Einfache sich kümmern um.
  • Äußere Schicht der Klinge besteht aus 13 Chrome Rostfreier Stahl
  • Kern ist aus VG10 Stahl
  • Griff und Klinge sind geschweißt - es können sich keine Bakterien ansammeln, da zwischen ihnen keine Lücke besteht.
  • Leicht zu halten und besonders hygienisch
  • Hergestellt in Tsubame-Sanjo, Japan
  • Lebenslange Herstellergarantie
  • 90 Tag kein Ärger kehrt zurück
  • Optional: Zahlen Sie in 4 zinslosen XNUMX-tägigen Raten mit Nachher (gültig für Gesamtbetrag von $ 80- $ 1500)

Tojiro Sammlung der DP-Serie

Tojiro Sammlung der DP-Serie

Dieses Messer, ganz aus rostfreier Stahl, ist beides leicht zu halten und besonders hygienisch. Unter den zahlreichen Messern der Serie finden Sie bestimmt genau das, was Sie brauchen.

Tojiro haben einen Edelstahlgriff an eine Klinge aus geschichtetem Verbundmaterial geschweißt, die für ihre Schärfe und Pflegeleichtigkeit bekannt ist.

Das  Griff mit Tornado, symbolisiert „die TOJIRO Pro-Serie, ”Wird nach einer speziellen Spezifikation unter Verwendung von hergestellt Western Geschirrtechnologie, die in Japan kann nur in hergestellt werden Tsubame-Sanjo. Nicht nur der Griff schön zu sehen, aber es wird nicht rutschen selbst wenn deine Finger sind nass or ölig So wird es gleichmäßig Sicherheit benutzen.

Ein weiterer Reiz von Edelstahl ist, dass es ist langlebige und Einfache zu halten. Hier seit dem Griff und der Klinge sind in einem Stück Bakterien kann nicht treten Sie durch den Spalt ein, in dem die Klinge den Griff verbindet und das Messer sein kann desinfiziert Verwendung von heißes Wasser. Da sich Bakterien nicht vermehren, ist das Messer sehr hygienisch und hat einen ausgezeichneten Ruf auch in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, in denen eine strenge Hygienekontrolle besteht.

In 2000, das Messer gewann die “Preis für gutes Design, "Japans am meisten Prestige- Designpreis.

Messerschärfvorrichtung

Tojiro Schleifsteine ​​und Zubehör wurden entwickelt, um den Bedürfnissen begeisterter Köche und Profiköche gerecht zu werden, und sind in einer Vielzahl von Schleifsorten erhältlich:

  • Grob (# 220- # 400) zum Reparieren von Spänen und zum Umformen der Klinge
  • Mittel (# 800- # 1000) für regelmäßige Kantenpflege
  • Fein (# 3000- # 8000) zum Polieren und Härten bis zu einem rasiermesserscharfen Finish

Zweischneidiges Wetzsteinschärfen 

Um einen scharfen Vorsprung zu bewahren Tojiro messer empfehlen wir das regelmäßige schleifen mit einem schleifstein.

Unser beliebtester Schleifstein ist TojiroDer Kombinationsstein Nr. 1000 / Nr. 3000, aber Sie möchten möglicherweise mit einer gröberen Körnung für stumpfe oder beschädigte Messer beginnen und Ihre Kante mit einem Stein mit hoher Körnung fein abstimmen.

Tojiro empfiehlt das Schärfen nach der „70/30“ -Regel - verbringen Sie 70% Ihrer Zeit damit, die primäre Schneidseite Ihres Messers zu honen, und 30% auf der Rückseite, um Grate zu entfernen.

Wenn Sie Rechtshänder sind, ist die primäre Schneidseite die rechte Seite des Messers, wenn Sie in einer natürlichen Schneidposition gehalten werden. Wenn Sie Linkshänder sind, ist es die linke Seite des Messers.

Anleitung zum Wetzsteinschärfen

Tojiro Domestic Non-Slip Stand Whetstone #1000


Über uns Tojiro

Seit über tausend Jahren sind japanische Schwert- und Messerhersteller dafür bekannt, die schärfsten, härtesten und raffiniertesten Klingen der Welt herzustellen. TojiroAls einer der besten Messerhersteller Japans folgt er immer noch alten Techniken, die Generationen von Meisterschmieden für das 21st-Jahrhundert an Handwerksmesser weitergegeben haben.

Alle Tojiro Die Messer werden in ihrer Fabrik in Niigata, Japan, sorgfältig hergestellt. Tojiro Messer sind die # 1-Verkaufsmarke für Profis in Japan.

 

 

 

Tojiro Brotmesser 23cm

Heston Blumenthal 

Der Inhaber des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants The Fat Duck wurde zum 1-Besten der Welt in 50 gewählt.

"Die Messer, die ich für ihre Präzision, Qualität und Design benutze."

Pflegehinweise:

  • Nicht in der Spülmaschine waschen, da dies zu Korrosion der Klingen führen kann
  • Zum Reinigen mit etwas Spülmittel unter heißem Wasser laufen lassen und gründlich trocknen
  • An einem trockenen, feuchtigkeitsfreien Ort aufbewahren, um Rost und Verfärbungen zu vermeiden
  • Wenn die Messer längere Zeit nicht benutzt werden, wickeln Sie sie in ein trockenes Tuch oder eine Zeitung und lagern Sie sie an einem trockenen Ort. Das hygroskopische Papier hält die Klingen trocken und das Öl aus der Druckfarbe verhindert Korrosion
  • Wählen Sie das richtige Messer für die Aufgabe aus, um sicherzustellen, dass Sie die besten Schnittergebnisse erzielen und die Klingen schonen
  • Um die Griffe an Ihrem zu halten Tojiro Messer in makellosem Zustand empfehlen wir die Verwendung von Kamelienöl. Es ist auch ein guter Schutz für die Klinge, muss jedoch vor dem Kochen von der Klinge entfernt werden. Verwenden Sie kein Wachs, sondern auf eigenes Risiko. 

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Willkommen in House of Knives - Australiens beliebtester Küchenmesserladen in Familienbesitz!

Wir haben die handverlesen beste Marken um sicherzustellen, dass Sie hochwertige Messer, Schärfer, Schneidebretter und alles andere im Zusammenhang mit Küchenmessern erhalten. 

Alle unsere Produkte kommen mit volle Herstellergarantie und wenn Sie aus irgendeinem Grund mit Ihrem Produkt nicht zufrieden sind, werden wir es tun Rückerstattung oder Umtausch Ihrer Artikel keine Fragen gestellt

Mit unserem Sortiment an Premium-Messern, Wetzsteinen und Messerzubehör, das mit der Leidenschaft unseres Teams und der Betonung des Kundenerlebnisses übereinstimmt, werden Sie mit einem Lächeln auf den Lippen gehen.


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